シェフの無添つくりおきはまずい？薄味の口コミが本当か実食レビュー

シェフの無添つくりおきは、保存料や化学調味料を使わずに手作りした惣菜を、冷蔵で週替わりに届ける宅食です。食卓サポートプランは主菜2品と副菜3品で、3人家族（大人2名と6歳以下の子ども1名）の夕食2回分の量です。

「まずい」の声の正体は、市販の惣菜より薄い味付けと、子どもの年齢による好みの差です。どの料理が大人寄りかが分かれば、家族に出す前に選び分けられます。

5品の原材料と栄養成分は本文にそのまま載せているので、注文前に家族に出せる中身か判断できます。子どもの反応が割れたメニューも、子育て家庭の口コミで分かります。

平日の夕方、子ども用と大人用を作り分けずに、添加物不使用のおかずを家族で囲めます。初回は食卓サポートプラン3,799円（税込・初回26%OFF・送料無料）で試せます。

シェフの無添つくりおきはまずい？5品実食

食卓サポートプラン（主菜2品＋副菜3品）を注文した実食評価です。

実食の結論：まずい料理はゼロ

◎ 満足 ／ ○ おいしい ／ △ 好みが分かれる（夫婦2人の実食評価）

だしと素材の旨味を生かした、家庭料理に近い味です。化学調味料特有の強い旨味はありませんが、味は十分で、調味料を足した品はありませんでした。

写真を見て「色が地味」と感じる人もいると思います。公式も「食材本来のままの色なので、見た目が暗い」と自ら説明しています。着色料や発色剤を使っていないぶん、写真映えはおとなしくなります。

合う人・合わない人の分かれ目

合う人

• 共働きで平日の夕方に作る時間がないのに、市販の惣菜は原材料が気になって買えない
• 子ども用と大人用を作り分けたくない（公式は子どもから大人まで同じおかずを食べる前提で、やさしい味付けにしています）
• 家族が薄味・家庭料理の味に慣れている
• 献立と買い物ごと任せたい。ご飯と汁物は家で用意できる

合わない人

• 夫や家族の基準が、外食や市販惣菜の濃い味
• 小学生の子どもが2人以上いて、サポートプランの量では足りない（公式サイトのレビューにも、子ども2人が小学生だと量が足りないという声があります。量を重視するならおまかせプランです）
• メニューを自分で選びたい・苦手な食材が多い
• 食費を一番に抑えたい
• 冷凍ストックのように、都合のいい日まで置いておきたい

5品それぞれの味と原材料

豚肉の和風玉ねぎソース（◎）

国産豚ロースに、すりおろし玉ねぎ×2種のしょうゆ×きび糖の和風ソースをからめた主菜です。生姜とにんにくが入った甘辛系で、白いご飯との相性は5品の中でいちばんでした。

それでいて食塩相当量は100gあたり1.1gです。たんぱく質17.4g・286kcalと、夕食のメインを張れる数字です。

辛くないヤンニョムチキン（◎）

鶏もも肉の唐揚げに、トマトケチャップ＋きび糖＋コチュジャンの甘辛だれをからめた主菜です。原材料の並びはケチャップが先、コチュジャンは後ろで、名前のとおり辛くありません。

揚げ物の主菜が冷蔵のまま届くのは貴重です。222kcalと主菜としては軽めなので、ボリュームが欲しい日は、豚肉の和風玉ねぎソースと組み合わせると量がちょうどよくなります。

キャベツとツナのカレー炒め（△）

5品の中で好みが分かれたのがこの一品です。味はついているのですが、キャベツから出る水分で全体がベシャッとして、味がぼやけます。

有塩バター＋白ワイン＋カレー粉の組み合わせで、家庭の炒め物より洋風寄りです。ラベルのメモ欄に「冷凍すると食感が損なわれる食材が含まれています」の記載があります。

国産大豆の厚揚げ 香ばしごま味噌焼き（◎）

厚揚げとにらに、米味噌＋きび糖＋ごまの甘辛だれをからめた副菜です。副菜ながらたんぱく質8.0g（100gあたり）と数字がしっかりしていて、主菜が軽い日の補強役にもなります。

5品で唯一、添加物の欄に記載がある品ですが、中身は豆腐を固めるにがりだけです。「添加物を使わない」という公式の看板を、ラベルの実物で確認できる一品でもあります。

彩りバジルポテトのチーズのせ（○）

じゃが芋と枝豆・赤ピーマンに、ジェノベーゼソース＋ナチュラルチーズ＋生クリームを合わせた洋風の副菜です。

食塩相当量は5品最少の0.5g/100gです。それでも、バジルとチーズの香りが強く、味は十分です。

5品の原材料名を見る（ラベルの転記と写真）

豚肉の和風玉ねぎソース
豚ロース（国産）、玉葱、醸造調味料（料理酒）、みりん、玉葱ソテー、濃口醤油、オリーブ油、片栗粉、生姜、にんにく、薄口醤油、きび糖、（一部に小麦・大豆・豚肉を含む）

辛くないヤンニョムチキン
鶏もも肉唐揚げ（鶏肉、小麦粉、食用大豆油、でん粉（ばれいしょ）、鶏卵、清酒、醤油、生姜ペースト、おろしにんにく、食塩）（国内製造）、トマトケチャップ、水あめ、ごま油、濃口醤油、きび糖、コチュジャン、だし粉末、片栗粉、ごま、（一部に小麦・卵・大豆・鶏肉・ごまを含む）

キャベツとツナのカレー炒め
キャベツ（国産）、ぶなしめじ、まぐろ油漬け、人参、ピーマン、有塩バター、なたね油、白ワイン、カレー粉、だし粉末、並塩、胡椒、（一部に乳成分・大豆を含む）

国産大豆の厚揚げ 香ばしごま味噌焼き
生揚げ（国内製造）、にら、長ねぎ、米味噌、醸造調味料（料理酒）、ごま、みりん、きび糖、濃口醤油、なたね油、澱粉加工品（澱粉、寒天）／塩化マグネシウム（にがり）、（一部に小麦・大豆・ごまを含む）

彩りバジルポテトのチーズのせ
じゃが芋（国産）、枝豆、赤ピーマン、ナチュラルチーズ、ジェノベーゼソース、生クリーム、オリーブ油、並塩、胡椒、（一部に乳成分・大豆を含む）

保存と調理：レンジ2分30秒・4日もつ

調理は、蓋シールの端を少しめくって電子レンジに入れるだけです。今回の5品はどれも温惣菜で、温め時間は全品共通でした。

• 【500W】2分30秒／【600W】2分00秒／【700W】1分45秒／【1000W】1分15秒
• 消費期限はお届け日を含めて4日（今回は5パックとも同一日付）
• 「冷凍すると食感が損なわれる」メモ付きの品あり（今回はカレー炒めと厚揚げ）

保存料を使っていないのに4日もつのは、窒素充填と急速冷却で傷みにくい状態にしているためだと、公式サイトに書いてあります。開封後は容器にラップをかけてそのまま冷蔵保存でき、翌日のお弁当にも回せます。

口コミ：まずいはゼロ・薄い派と濃い派

利用者本人の口コミに、「まずい」と書いた投稿はありませんでした。割れているのは、味の濃さの感じ方・子どもが食べるか・価格の3点です。

味の口コミ：薄いと濃いの両方ある

シェフの無添つくりおきを頼んでみたけど、味が濃いめだった。（中略）ちょっと外食みたいな味。カレー味のおかずがスパイシーだった。こどもには△

X・@sasakiki_1225の投稿（2025年2月）元の投稿

「薄い」の口コミがある一方で、「濃いめ」「外食みたい」と感じた人もいます。実食では調味料の追い足しが要らなかったので、「薄い＝物足りない」ではありませんでした。

カレー系が「スパイシー」「大人味」と書かれているのは、今回のカレー炒めが洋風寄りだったのと一致します。好みが分かれる品があるとすれば、このカレー系です。

子どもの口コミ：年齢とメニューで割れる

鰆のネギ味噌だれも手羽の唐揚げも美味しかった。ただ2歳児向きではない。（中略）カレー風の煮込みも大人味かなぁ。

X・@yuyuchomの投稿（2025年3月）元の投稿

添加物不使用、肉魚野菜たくさん、子どもも食べられる味付け。

X・@sii_ikuji_の投稿（2026年1月）元の投稿

「食べられる」と「向きではない」の両方があり、投稿によって割れています。公式のプラン目安には幼児・小中学生が含まれています。

価格の口コミ：高いけど続ける理由

今日から2〜3日、お惣菜が届くから、ごはんを作らなくていい。朝から心のゆとりがすごい… 味さえ伴えば、高くてもQOLバク上がりだよこれ

X・@omisoreshitanaの投稿（2024年1月）元の投稿

高いという声は多く、そのうえで「ごはんを作らなくていい時間が買える」と続ける人がいます。私たちも同じ感想で、2回目以降は送料込みで1人1食約1,027円です。計算の中身は注意点の節に書きました。

シェフの無添つくりおきの注意点4つ

注意点は味・メニュー・値段・日持ちの4つで、どれにも対処法があります。

味が薄い？：しょうゆの後がけで直せる

外食やコンビニ惣菜の「ガツン」とした旨みを期待する人は、最初の一口を軽く感じると思います。理由は原材料欄にあります。

市販の惣菜に入っている「調味料（アミノ酸等）」「たん白加水分解物」「〇〇エキス」が、5品に1つも使われていません。口に入れた瞬間の旨みの強さで食べさせる作りではないからです。

ラベル表示（100gあたり）の数字は次のとおりです。食塩相当量は0.5〜1.1gに収まり、主菜はたんぱく質がしっかりあります。

濃すぎる料理は薄められませんが、薄い料理は足せば済みます。物足りなければ、しょうゆやポン酢を後がけするだけです。

メニューを選べない：献立ごと丸投げ

週替わりのおまかせ制で、届くメニューは選べません。今回のカレー炒めのように、好みと合わない品が届く週もあります。

ただ、選べないことは「献立を考えなくていい」ことと同じです。何が届くかを楽しめるなら、毎日の献立決めから丸ごと解放されます。

1食約1,027円：自炊と比べた値段

安さで選ぶサービスではありません。2回目以降の価格に送料990円を足し、公式の想定人数×食数で割った数字です。

公式の想定人数は「大人2人＋幼児1人」なので、幼児の分も1人前として割った数字です。大人2人で2日・4食に分けると、食卓サポートプランは1人1食約1,541円になります。

スーパーの惣菜の2〜3倍、外食1回よりは安い水準です。金額は2026年8月時点の公式サイトの表示です。

同じ基準で自炊すると、化学調味料やエキス類を避けた調味料は割高で、献立・買い物・調理の時間も毎回かかります。それ込みで見ると、1食約1,027円は「添加物を使わない手作りを、時間をかけずに買う」値段です。

毎週が負担なら、スキップ・停止が手軽にできるので、忙しい週だけ受け取る使い方もあります。

購入回数の縛りはなく、2回目以降はいつでも休止（解約）できて違約金もありません（2026年10月15日・公式FAQ）。料金・配送エリア・定期の条件の詳細は料金・エリア・「不使用」の範囲まとめにあります。

消費期限4日：つくりたてと引き換え

消費期限はお届け日を含めて4日（一部エリアは3日）です。冷凍弁当のように、都合のいい日まで置いてはおけません。

ただ、この短さは保存料を使わず、つくりたてを冷蔵で届けることと引き換えです。解凍いらずで食感が残るのは、日持ちの短さの上に成り立っています。

余りそうな週は、一部メニューを除いて冷凍保存もできると公式が案内しています。ラベルに「冷凍すると食感が損なわれる」の注意がある品だけ避ければ対応できます。

シェフの無添つくりおきの良かった点2つ

注意点を踏まえても選ぶ理由になるのは、次の2点です。

使う添加物を2つと名指しで公開

「添加物不使用」をうたう宅食は多くても、範囲まで書いてあるサービスはまれです。シェフの無添つくりおきは、使用する添加物を「にがりと水酸化カルシウムの2つ」と公式FAQで開示しています。

もう1つの要点がキャリーオーバーです。原材料に使った調味料へ元から入っている添加物は、最終商品のラベルに表示しなくてよいというルールがあります。

シェフの無添つくりおきは、調味料の原材料まで規格書を取り寄せて確認していると公式に記載しています。今回の5品で添加物欄に記載があったのは厚揚げのにがり1件だけでした。範囲の詳しい整理は別記事にまとめています。

薄味派には「自炊の味」がそのまま届く

市販の合わせ調味料でも濃いと感じる人は、スーパーの惣菜や冷凍弁当を味の濃さで避けがちです。実食5品は調味料の追い足しが1品も要らず、その基準のまま食べられました。

他の宅食との違い：ツクリオ・冷凍弁当

同じ「冷蔵・手作り」で比較されやすいのはツクリオです。違いは添加物の約束で、シェフの無添つくりおきは使う添加物を2つと名指しで公開し、ツクリオは調理のときに保存料を使わないという約束です。

日持ちを優先するなら冷凍タイプが候補になります。同じAIVICKが運営するFIT FOOD HOMEは、使う添加物を2つと明言した冷凍のおかず便です。

5社の条件の並べ比べは無添加宅配弁当ランキングで確認できます。

始め方：初回3,799円と申込前の確認

シェフの無添つくりおきは、株式会社AIVICKが運営する冷蔵の宅配惣菜です。シェフが手作りした週替わりのおかずが、管理栄養士の監修つきで届くと公式サイトにあります。想定量は、食卓サポートプランで大人2人＋幼児1人の2日分です。

始める前の確認は3つだけです。

1. 配送エリアを公式サイトの郵便番号検索で確認する（冷蔵便のため一部地域は対象外）
2. 受け取れる曜日を決める（消費期限の起点になるため）
3. 初回は食卓サポートプラン3,799円（税込・初回26%OFF・送料無料）から

初回の送料無料は、公式サイトに「今だけ」と書かれたキャンペーンで、終了時期は未定です。送料無料のうちに申し込むのが最安です。

手作りのため受付枠に限りがあり、直近のお届け分は埋まることがあります（2026年10月15日時点で10/20お届け分まで受付終了）。

注意点は1つで、初回のみキャンセル・スキップができません。初回分は申し込んだ時点で確定するので、受け取れる曜日を先に決めておくと、届いた日からの4日間を無駄にしません。

回数の縛りはありません。初回を受け取ったあと、2回目以降はいつでも休止（解約）でき、違約金もかかりません（公式FAQ）。初回の5品を食べて合わなければ、次回お届けの6日前までにマイページで休止すれば1回で終われます。

申込前によくある質問

Q. 食卓サポートプランは何人分ありますか？一人暮らし・二人暮らしは？
公式の目安は「大人2人＋幼児1人の2日分」です。大人2人なら余裕のある量です。1人なら、一部メニューの冷凍保存を組み合わせる前提になります。

Q. 消費期限は何日ですか？冷凍できますか？
お届け日を含めて4日（一部エリアは3日）です。一部のメニューを除いて冷凍保存もできると公式に案内されています。

最初から冷凍タイプがいい場合は、同じAIVICKが運営するFIT FOOD HOMEが冷凍のおかず便です。

Q. 毎週だと多いです。月1回や2週間に1回で頼めますか？
頼めます。最初から月1回や隔週のコースはないため、受け取らない週をマイページでスキップして調整します。スキップできるのは2回目以降で、締切は次回お届け日の6日前（九州・島根県・青森県は7日前）です。初回分は申し込んだ時点で確定します。

月1回にする場合は毎月3週分のスキップ操作が必要です。手間に感じたら、定期をまるごと休止することもできます。

Q. 初回だけで止められますか？回数の縛りは？
止められます。公式FAQに「購入回数の制限はございません」「2回目以降はいつでも休止(ご解約)が可能」「違約金等は発生いたしません」とあります。初回分だけはキャンセルできないので、受け取ってから次回お届けの6日前までにマイページで休止します。

Q. アレルギーがある場合はどうすればいいですか？
アレルゲンはメニューごとに異なるため、公式サイト・パッケージの最新表示で確認してください。

Q. 子どもは食べてくれますか？
公式はプランの量目安に幼児・小中学生を含めた、子育て世帯を主な対象とするサービスです。口コミでは年齢とメニューで評価が割れています。私たちは大人2人で食べたので、子どもの反応は口コミと公式の情報で書いています。

まとめ：シェフの無添つくりおきはまずくない

• 実食5品でまずい料理はゼロ。好みが分かれたのは食感が惜しいカレー炒め1品のみ
• 薄味の口コミは本当。ただし市販惣菜より優しいという意味で、調味料を足した品はなし
• Xの口コミにも「まずい」はなく、割れているのは薄い派と濃い派、子どもが食べるか
• 使う添加物を2つと名指しで公開し、キャリーオーバーまで確認と公式に記載
• 献立・買い物・調理の時間がまるごと浮く。おかずはレンジで温めるだけ
• 2回目以降は1人1食約1,027円（3人前計算）。初回3,799円は受け取り日を決めてから
• 回数の縛りなし。2回目以降はいつでも休止でき、違約金もなし（公式FAQ）
• 初回送料無料は公式に「今だけ」のキャンペーン。手作りで受付枠に限りがあるので、送料無料のうちに

公式サイト: シェフの無添つくりおき